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에그플랜트 스프레드 이크라 러시안 스타일

2020/03/10

음식은 어떤 걸 좋아해요?

딱히 가리는 건 없어요. 저는 밥보다는 면. 요즘은 고기, 생야채처럼 씹는 맛이 좋은 게 좋더라고요. 식감이 중요해요. 야채도 푹 익힌 것보다 아삭아삭, 쫀득쫀득 씹히는 게 좋아요. 그리고 고소한 맛을 좋아해요.

요즘 빠진 음식은? 일주일에 4번은 먹어도 좋은, 그런 메뉴가 있잖아요. 

아, 최근에 빠진 소스가 있어요. ‘에그플랜트 스프레드 이크라 러시안 스타일’이라고 외국 고추장 같은 거예요. 맵지는 않아요. 맛도 다양해요. 김치도 배추김치, 총각김치, 물김치가 있는 것처럼요. 중독성이 있어요. 한 번 먹으면 계속 들어가요.

어떻게 먹어요? 

저는 비스킷에 찍어 먹거나 닭가슴살, 빵에 곁들여 먹기도 해요. 심지어 칼로리도 적어요.

삼시 세끼 다 챙겨 먹는 편이에요? 

아니요. 저는 두 끼 정도만 먹어요. 옛날에 아예 안 먹기도 해봤는데 그러면 오히려 살이 덜 빠지는 느낌이 들더라고요. 그래서 잘 먹고 많이 움직이려고 해요. 기초 대사량에 소화도 들어 있어서 몸속의 장기들이 계속 일을 하는 게 몸에도 좋대요.

Editor 박한빛누리 Photographer 홍두리 

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